Dieta Dimagrante Vegetariana
L’idea di seguire una dieta dimagrante vegetariana interessa giustamente a molta gente e ci sono dei validi motivi di salute che la gente cerca di capire. Mentre si cerca come possiamo utilizzare la dieta vegetariana come dieta dimagrane ci troviamo di fronte al dibattito tra vegetariani e vegetaliani, ma prima di tutto vediamo qual’e’ la differenza tra queste due categorie.
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La differenza sta nel fatto che i vegetariani non mangiano la carne ma consumano tutti gli altri prodotti animali mentre i vegetaliani conusmano esclusivamente prodotti vegetali. Ma questa disputa non e’ il tema di questo articolo, “la dieta quasi vegetariana” e’ stata affrontata in un recente libro che ha fatto parlare di se: “Perché essere quasi vegetariani” di Giuseppe Capano e di Franco Travaglini. |
Nella definizione di vegetarismo si esclude il consumo di carne e pesce, ed è previsto il consumo dei prodotti animali (latticini, miele e uova); mentre nel vegetalismo si escludono tutti gli alimenti di origine non vegetale. A volte questo regime alimentare ha messo in luce alcune carenze di alcuni nutrienti essenziali.
Le due scelte, hanno motivazioni dietetico-salutistiche e morali. I vegetariani ammettono il consumo del pesce, ma quelli a radice morale non sono d’accordo. Alcuni diventano vegetariani per rispetto agli animali. Il modello “dieta quasi vegetariana” prevede l’utilizzo ridotto di uova, e latticini.
E’ La Dieta Vegetariana Sostenibile?
Affinchè questa dieta sia sana ed equilibrata è importante assumere altri alimenti, per garantire al corpo l’apporto di proteine. Nella gli alimenti che sostituiscono la carne sono: cereali integrali, frutta, legumi (come ad esempio la soia che ha un ruolo fondamentale) e verdura.
Salute e Dieta Vegetariana:
Il fatto di non utilizzare la carne puo’ essere una scelta molto positiva, ma se magari ci abbufferemo di uova avremo un alto consumo di colesterolo visto che la parte rossa dell’uovo, il tuorlo, ne contiene a dismisura. Nelle uova, nel latte, nei latticini sono contenuti i grassi saturi tipici dei prodotti di origine animale.
Quando si deve perdere peso, è meglio l’utilizzo delle proteine… Ma chi è vegetariano come fa? Semplicemente anche se si appartiene alla cerchia dei piu’ rigorosi vegetaliani e’ possibile dimagrire mangiando piu’ legumi e piu’ proteine vegetali come quelle della soya e chi ha fatto diete ipocaloriche vegetariane è riuscito molto spesso a perdere dei chili di troppo, insomma una dieta dimagrante vegetariana e’ un buon metodo.
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